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開早餐店或蔥抓餅攤車，最怕遇到的就是「貨源不穩」、「品質忽高忽低」。 想在台北、新北地區找到穩定出貨、口感一致的蔥抓餅批發廠商？選擇經驗豐富、堅持手作的品牌，才能讓每一張餅都成為顧客回頭
常會發現：幾乎所有廠商都提供冷凍包裝。為什麼「冷凍」會是批發業界的共同選擇？事實上，這並不只是保存方便，更關係到 品質穩定、安全與營運效率。
雖然名字相似，都是以麵粉、蔥花、油為主要材料，但在製作手法、口感層次與食用方式 上，其實有明顯不同。
在台灣，蔥抓餅市場競爭激烈，供應商選得好，能讓你出餐穩定、顧客回頭率高；選錯廠商，不但容易遇到斷貨、品質不一，還會拉高成本。
機器可以製造速度，但「手工」才能保留靈魂，森富相信，一張好餅不該只是快，更該是「香、酥、穩定」。
許多創業者一開始為了省成本，找臨時供應商，結果出貨不穩、品質忽好忽壞，最後不只浪費原料，還流失回頭客。一間值得合作的蔥抓餅批發廠商，要看什麼？
